Млекоохланителния танк(затворен тип) или вана(отворен тип), е задължителен за работата на съвременната ферма за мляко. Той служи едновременно за съхранение и охлаждане на млякото- съхранение  преди извозване на млякото и бързо млекоохлаждане, тъй като престоялото на атмосферните условия мляко придобива  вредни за човека свойства, които не могат да бъдат подобрени дори при по-нататъчната пастьоризация. Важно е да се отбележи, че вкусовите и хранителни качества на млякото, са пряко зависими от качественото съхранение и охлаждането му.

В тази статия подготвена от нас, екипът на онлайн магазин Stopanstvoto, разглеждаме основните видовете млекоохладителни съдове, приложими за кравеферми, овцеферми  и козеферми. Разгледали сме освновни характеристики за сравнение при избора ви на млекоохладителен танк или вана, както и основните особености на помещението, в което следва да бъде монтиран уредът. Надяваме се да ви бъдем полезни.


  1. Видове млекоохладителни съдове
  2. Основни харектеристики за сравненеи при избор на млекоохлаителна вана или танк
  3. Помещение за млекоохладителна вана или танк - задължителни и препоръчителни изисквания
  4. Как можем да ви бъдем полезни при избора на млекоохладителен съд

Видове млекоохладителни съдове

Най-разпространените в България уреди за съхранение и охлаждане на мляко, са ваната и танкът, познати също като съдове от отворен и затворен тип.

Ваните(отворен тип) са по-компактни и икономични, но предвидени за по-малък млеконадой, характерен за малки млечни стопанства.

Танковете(затворен тип) са обикновени с по-големи размери, свързан с по-голям първоначална инвестиция, но задължителни за големите ферми с повече животни.

Основни характеристики за сравнение при избор на млекоохладителна вана или танк

Отправна точка при избор на млекоохладител, е добре да бъде броят на млекодайните животни, както и средният добив на мляко от тях. Помислете и млякото от колко доенета искате да можете да съхранявате в бъдещия си танк или вана. Ако не съобразите правилно и  изберете твърде голям или малък танк или вана, спрямо количеството мляко, което ще съхранявате в него, рискувате уредът да работи неефективно.  Преди да пристъпите към покупка, помислете и за бизнес стратегията си. Планирате разрастване на стадото си? Това води до мляко от повече животни. В такъв случай, включете това в сметките си, инвестирайте в млекоохладителен съд с по-голяма вместимост.

Скоростта на охлаждане

Скоростта на охлаждане на млякото, е важен фактор за високото качество на суровината. Хубаво е да се запознаете с тази характеристика на уреда за охлаждане, преди да решите да го купите. Любопитен факт е, че температурата на млякото при  вимето на кравата, е около 36  градуса, но ако температурата му остане висока продължително време извън организма на животното, в млякото започват да се развиват вредни за човека микроорганизми —  затова скоростта, с която уредът охлажда млякото, е важна.

Материал

Материалът, от който е изработен танкът или ваната, е от голямо значение. Не е трудно да се предположи, че най-добрият вариант е неръждаемата стомата- защото е издръжлива, чисти се лесно, а и както името й подсказва- не ръждясва.

Спрямо условията и видът млекоохладител, има два метода за почистване на танка: ръчно или автоматично. Най-общо танковете за мляко се почистват автоматично, а ваните-ръчно. Разбира и двата метода имат своите плюсове и минуси, които няма да разледаме в тази статия.

Помещение за млекоохладителна вана и танк - задължителни и препоръчителни изисквания

Обикновено танковете и ваните за мляко се монтират в обособена, достатъчно проветрива  голяма стая или зала. Разбира се, млекоохладителния съд трябва да бъде на сянка- по-високата температура означава повече енергия за охлаждане и по-високи сметки за ток. Добре е залата за съхранение на млякото да се намира в непосредствена близост до доилната зала, целта възможно най-бързо издоеното млякото да достигне до ваната, където да бъде охладено. Друг важен момент е, че танкът трябва да бъде на такова място, че суровината да е удобна за вземане от автоцистерна за мляко. Помещението следва да е така устроено, че лесно да бъде почиствано- което обикновено означава мивка, както и сифон за оттичане, поставен на пода на помещението. Разбира се агрегатите на танка или ваната се нуждаят  от електричество-трифазен или монофазен ток-зависи от конкретния уред.

Бизнес планът и стратегията ви е добре да засяга и помещението, което ще отделите за млекоохладителния агрегат- ако планирате бъдещо разрастване, следва да съобразите размера на помещението с потенциална замяна на настоящия млекоохладител с по-голям или покупка на втори танк или вана, който да бъде монтиран в залата. Не трябва да се пренебрегва и мисълта за бъдещи ремонти по млекоохлаждащата техника- около агрегатите следва да има достатъчно място за удобна работа на техниците.

Как можем да ви бъдем полезни при изобора на млекоохладителен съд

  • На първо място - ако имате нужда от подробна информация относно изборна на млекоохлатиелен танк или вана, не се колебайте да се свържете с нас -  Stopanstvoto.bgилиИМЖ - може да ви дадем съвети за избора, монтажа или ремонта на вашия млекоохладителен уред.
  • Ако искате да разледате млекоохлаителните уреди, които предлагаме - посетете категория Млекоохлаждане на нашия онлайн магазин. 
  • Ако се нуждате от препарати и консумативи за почистване на вашия млекоохладител или доилна инсталация - разледайте катеогoрия Хигиена и почистване на Stopanstvoto.bg