Млекоохлдителната техника в млечната ферма - танк или вана
Млекоохланителния танк(затворен тип) или вана(отворен тип), е задължителен за работата на съвременната ферма за мляко. Той служи едновременно за съхранение и охлаждане на млякото- съхранение преди извозване на млякото и бързо млекоохлаждане, тъй като престоялото на атмосферните условия мляко придобива вредни за човека свойства, които не могат да бъдат подобрени дори при по-нататъчната пастьоризация. Важно е да се отбележи, че вкусовите и хранителни качества на млякото, са пряко зависими от качественото съхранение и охлаждането му.
В тази статия подготвена от нас, екипът на онлайн магазин Stopanstvoto, разглеждаме основните видовете млекоохладителни съдове, приложими за кравеферми, овцеферми и козеферми. Разгледали сме освновни характеристики за сравнение при избора ви на млекоохладителен танк или вана, както и основните особености на помещението, в което следва да бъде монтиран уредът. Надяваме се да ви бъдем полезни.
- Видове млекоохладителни съдове
- Основни харектеристики за сравненеи при избор на млекоохлаителна вана или танк
- Помещение за млекоохладителна вана или танк - задължителни и препоръчителни изисквания
- Как можем да ви бъдем полезни при избора на млекоохладителен съд
Видове млекоохладителни съдове
Най-разпространените в България уреди за съхранение и охлаждане на мляко, са ваната и танкът, познати също като съдове от отворен и затворен тип.
Ваните(отворен тип) са по-компактни и икономични, но предвидени за по-малък млеконадой, характерен за малки млечни стопанства.
Танковете(затворен тип) са обикновени с по-големи размери, свързан с по-голям първоначална инвестиция, но задължителни за големите ферми с повече животни.
Основни характеристики за сравнение при избор на млекоохладителна вана или танк
Отправна точка при избор на млекоохладител, е добре да бъде броят на млекодайните животни, както и средният добив на мляко от тях. Помислете и млякото от колко доенета искате да можете да съхранявате в бъдещия си танк или вана. Ако не съобразите правилно и изберете твърде голям или малък танк или вана, спрямо количеството мляко, което ще съхранявате в него, рискувате уредът да работи неефективно. Преди да пристъпите към покупка, помислете и за бизнес стратегията си. Планирате разрастване на стадото си? Това води до мляко от повече животни. В такъв случай, включете това в сметките си, инвестирайте в млекоохладителен съд с по-голяма вместимост.
Скоростта на охлаждане
Скоростта на охлаждане на млякото, е важен фактор за високото качество на суровината. Хубаво е да се запознаете с тази характеристика на уреда за охлаждане, преди да решите да го купите. Любопитен факт е, че температурата на млякото при вимето на кравата, е около 36 градуса, но ако температурата му остане висока продължително време извън организма на животното, в млякото започват да се развиват вредни за човека микроорганизми — затова скоростта, с която уредът охлажда млякото, е важна.
Материал
Материалът, от който е изработен танкът или ваната, е от голямо значение. Не е трудно да се предположи, че най-добрият вариант е неръждаемата стомата- защото е издръжлива, чисти се лесно, а и както името й подсказва- не ръждясва.
Спрямо условията и видът млекоохладител, има два метода за почистване на танка: ръчно или автоматично. Най-общо танковете за мляко се почистват автоматично, а ваните-ръчно. Разбира и двата метода имат своите плюсове и минуси, които няма да разледаме в тази статия.
Помещение за млекоохладителна вана и танк - задължителни и препоръчителни изисквания
Обикновено танковете и ваните за мляко се монтират в обособена, достатъчно проветрива голяма стая или зала. Разбира се, млекоохладителния съд трябва да бъде на сянка- по-високата температура означава повече енергия за охлаждане и по-високи сметки за ток. Добре е залата за съхранение на млякото да се намира в непосредствена близост до доилната зала, целта възможно най-бързо издоеното млякото да достигне до ваната, където да бъде охладено. Друг важен момент е, че танкът трябва да бъде на такова място, че суровината да е удобна за вземане от автоцистерна за мляко. Помещението следва да е така устроено, че лесно да бъде почиствано- което обикновено означава мивка, както и сифон за оттичане, поставен на пода на помещението. Разбира се агрегатите на танка или ваната се нуждаят от електричество-трифазен или монофазен ток-зависи от конкретния уред.
Бизнес планът и стратегията ви е добре да засяга и помещението, което ще отделите за млекоохладителния агрегат- ако планирате бъдещо разрастване, следва да съобразите размера на помещението с потенциална замяна на настоящия млекоохладител с по-голям или покупка на втори танк или вана, който да бъде монтиран в залата. Не трябва да се пренебрегва и мисълта за бъдещи ремонти по млекоохлаждащата техника- около агрегатите следва да има достатъчно място за удобна работа на техниците.
Как можем да ви бъдем полезни при изобора на млекоохладителен съд
- На първо място - ако имате нужда от подробна информация относно изборна на млекоохлатиелен танк или вана, не се колебайте да се свържете с нас - Stopanstvoto.bgилиИМЖ - може да ви дадем съвети за избора, монтажа или ремонта на вашия млекоохладителен уред.
- Ако искате да разледате млекоохлаителните уреди, които предлагаме - посетете категория Млекоохлаждане на нашия онлайн магазин.
- Ако се нуждате от препарати и консумативи за почистване на вашия млекоохладител или доилна инсталация - разледайте катеогoрия Хигиена и почистване на Stopanstvoto.bg